微生物指標是衡量食品安全最常見、最重要的因素之一。食品中如果含有超出一定數量的微生物，不僅會使食物變質、腐敗、失去營養價值，而且還會危害人類的健康和安全。專業微生物檢測機構對食品中微生物檢測具有多年的行業檢測具有多年的行業經驗和悠久的歷史，擁有先進的技術、設備及研發人員。

專業微生物檢測機構的常規檢測項目：

菌落總數、大腸菌群、大腸埃希氏菌、霉菌、酵母菌；

致病菌：沙門氏菌、單核增生李斯特氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創傷弧菌、彎曲桿菌屬、克洛諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、肉毒梭菌、產氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、大腸埃希氏O157：H7/NM、致瀉大腸埃希氏菌、溶藻弧菌

其他：軍團菌、乳酸菌、罐頭食品的商業無菌、腸桿菌科、嗜滲酵母、糞鏈球菌、糞大腸菌群、腸桿菌屬、厭氧菌落總數、厭氧亞硫酸鹽還原菌、需氧嗜溫菌芽孢、厭氧嗜溫菌芽孢、嗜熱嗜酸菌、嗜熱菌落總數、白色念珠菌。

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來源：www.ee-nn.cn/products_12/

發布時間 : 2021-03-12 13:36:54

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